الفجيرة نيوز : بكر المحاسنة .
ابتكر المواطن الفجراوي عبدالله الشامسي مشروعا تحت مسمى “مذاقي للمأكولات الخفيفة”،من خلال سيارة المطعم التي تتواجد على كورنيش الفجيرة في موقع عائلي وسياحي يزدحم فيه الناس رافضاً فكرة افتتاح محل ثابت لبيع المأكولات، لأنه وجد في المطبخ المتحرك الذي يضم طباخين يعدون الوجبات أمام الزبائن فكرة جاذبة وجديدة . وحصل المطعم المتحرك على المركز الأول في فعاليات ملتقى الدرر الأول .
وحول المشروع الفريد من نوعه في الفجيرة نيوز التقينا صاحب المشروع المواطن عبدالله الشامسي والذي تحدث حول مشروعه مبينا أنه استوحى فكرته من خلال عشقه للتجارة منذ الصغر، مشيرا الى أنه كان دائم البحث عما هو جديد ومبتكر لتكون له بصمة مميزة ينطلق منها اسمه كإماراتي، وساعده حبه للسفر على اكتشاف العالم وبالأخص أوروبا ويقول :رأيت عدداً كبيراً من المعالم وصور الحضارة والتطور في الجانب التجاري والسياحي، فتكونت لدي نظرة عن مشروع المستقبل، وبالفعل بدأت في رسم الملامح الأساسية لمشروعي بوضع ميزانية محددة واختيار الاسم وانتقاء أكلات متنوعة وسريعة تلبي أذواق الناس واختيار موقع للمطبخ المتحرك، حيث قمت بوضع دراسة جدوى للمشروع، الأمر الذي أخذ مني جهداً كبيراً وفترة امتدت للسنة، حتى خرج للنور .
وأكد الشامسي ان المشروع جديد ويعكس الفكر المبتكر لدى الشاب المواطن خارج نطاق المشاريع المتكررة أو نماذج المطاعم والكافتيريات المنتشرة التي تقدم نفس النوعية من الخدمة، كما يتماشى مع التطور الحاصل في الفجيرة، خاصة الجانب السياحي، كون الإمارة تجذب عدداً كبيراً من الزوار والسياح سنوياً لمناظرها الطبيعية التي يمتزج بها البحر مع الجبال الشاهقة .
واضاف : هناك اقبال كبير على المشروع من قبل المواطنين والمقيمين كون المشروع يتخذ من كورنيش الفجيرة موقعا له، وهو الوحيد في الموقع الذي يقدم المشروبات والطعام، باعتبار ان الكورنيش متنفس عائلي مهم جداً وهذا سبب اختياري للمكان .
وعن المأكولات التي يقدمها المشروع قال الشامسي : يقدم المشروع العديد من المأكولات والمشروبات منها عجينة الكريب بعدد من النكهات المختلفة، وشراب “مذاقي” وهو مخفوق “الميلك شيك” بخلطة سرية ذات نكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق، والبرجر المشوي والصحي الذي يقدم مع جبنة الشيدر والخضار الطازجة، و”الباستا” الإيطالية بالاضافة الى المأكولات البحرية المختلفة وغيرها من الماكولات والمشروبات
وأشار الى ان السيارة تتخذ من كورنيش الفجيرة موقعا لها، منذ العصر حتى الواحدة ليلا، وتتحرك في حالة طلبها من قبل جهة معينة، وكان لها عدد من المشاركات في الفعاليات المجتمعية في قرية التراث لتوفير الطعام والشراب للزائرين في الموقع كونه يخلو من المطاعم . وأوضح أنه شارك في حفل افتتاح شارع الشيخ خليفة الجديد .كما شارك في العديد من الفعاليات والأنشطة المتنوعة التي تقام في امارة الفجيرة و حصل المطعم المتحرك على المركز الأول في فعاليات ملتقى الدرر الأول الذي تنظمه جمعية التراث العمراني .